最近ハマっていることがあります。
それは、スイーツを冷凍させてから食べることです。
デザートを買い過ぎてしまい、期限内に食べ切れない時に、冷凍しておいたらどうなるのだろう、と試してみたことがきっかけでした。
最初に冷凍させたのは、カップ入りのデザートでした。
真ん中にコーヒーゼリー、周りにスポンジケーキ、上にはホイップクリームがのっているものでした。
冷凍させてみると、意外と美味しかったのです。
ホイップクリームはしっかりとした硬さで、ひんやりとしたスポンジケーキと一緒に食べると、まるでアイスケーキのようでした。
驚きだったのが、真ん中のコーヒーゼリーの食感です。
カッチンカッチンに凍っているのですが、シャリシャリ感があるのです。
これがアクセントになっていました。
そのまま食べても美味しいのですが、冷凍させることで、より食べ応えがでる気がします。
今度は何を凍らせてみようか考えています。